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22-06

轻食与中式制汤行业走向标准化

■本报记者孙燕明6月2日，中国烹饪协会发布《轻食营养配餐设计指南》团体标准（以下简称《指南》）、《工业化标准化中式高汤》《工业化标准化
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20-06

通知！中国烹饪协会：全面排查生鲜等食品安全风险隐患

中国烹饪协会6月14日发布《关于餐饮业加强新冠肺炎疫情防控工作的紧急通知》。《通知》要求，中国烹饪协会各会员单位全面检查原材料进货、
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20-06

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