8月15日，全国优质百香果品鉴会在从江举行，来自全国各地评审专家、种植生产经营主体代表和省外水果代表团队成员参会，齐聚一堂开展全国优质百香果品鉴评审。
(资料图片仅供参考)
品鉴会现场
据介绍，本次活动共有来自福建、云南、广西以及贵州本地选送的20份样品参评。来自全国农业技术推广服务中心、贵州省水果专班、广西农业科学院、中国果品流通协会等单位的专家、研究员担任果实鉴评专家，从果形、色泽、风味、可溶性固形物等10项指标进行盲评。
根据评分细则，颜色外观、单果重和可溶性固体含量（即果肉）是评选好果的重要指标。通过现场专家评审和30位大众评审给出的大众打分综合评分，选出百香果金奖品种2名。其中一个是七香公司选送的钦蜜九号（黄金果），一个是真尊公司选送的台农一号（紫果）。
称果重
“这次来参评的百香果主要产区多，品种和色泽也多，我们可以很好地将贵州本土百香果和外省的百香果进行对比，加强省内省外的合作交流。”全国农业技术推广服务中心首席专家、研究员李莉介绍，通过这个品鉴活动，不仅彰显了从江百香果的优势和前景，同时可以促进各省交流沟通，从而为从江县农业增效、农民增收、助推乡村振兴做出应有贡献。
评审现场
近年来，从江县为主动融入“粤港澳”大湾区，建成对接大湾区的农业产业核心区，在发展百香果产业中，始终按照全域产业链规划进行，实现百香果产业做大做强做优。百香果已成为当地帮助农民增收，助力乡村振兴的主要产业之一。
消费者如何挑选好吃的百香果？
据贵州百香果首席专家龙秀琴介绍，百香果的选购遵循“一亮二无斑三果重”。
从果皮的颜色看，挑选果皮颜色色泽较为光亮的，外表无褶皱无病害。其次选择手感重的，手感越重所含水分越高，其口感更好。
同时消费者从市场购买到的百香果，可用保鲜膜覆盖储存在零下8℃，可放置更长时间，其口感和味道不变。
贵州日报天眼新闻记者 周梓颜
编辑 王小婷
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