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【看年俗·闹新春】贵州大掌柜餐饮管理有限公司经理陈廷秋:新春开门红,企业发展强信心
发布日期: 2023-01-23 13:27:02 来源:
  • 来源:当代先锋网
  • 【发红包】

    传统意义上的春节红包也叫压岁钱,是过春节时长辈给小孩儿用红纸包裹的钱。因“岁”与“祟”是谐音,寓意压岁钱可以压住“邪祟”,晚辈得到压岁钱就能平平安安度过一岁。此外,还有一种压岁钱由晚辈给老人,“岁”在这里指年岁、岁数,旨在期盼老人健康长寿。如今,发红包的定义已经被不断拓展延伸,产业发展分红、公司发放福利等都被人们称为发红包,红包成为新年事事顺利的好兆头。


    (相关资料图)

    大年初一,位于贵阳市乌当区的大掌柜辣子鸡总店张灯结彩、喜气洋洋。

    “发红包了,过去一年大家辛苦了,接下来我们一起加油干。”贵州大掌柜餐饮管理有限公司经理陈廷秋的新年红包,让假期坚守岗位的员工在公司感受到浓浓年味。

    “每人2000元,有了新年红包,干活更有劲了!”拿到红包,店里沸腾起来,大家都喜笑颜开地回到各自岗位,全身心投入到工作中。

    贵州大掌柜餐饮管理有限公司员工收到红包喜笑颜开

    “除夕夜,我们的包房爆满,今天已经预订了一半,取得了‘开门红’。”陈廷秋说,“春节本就是旺季,但今年较前两年订座率更高。”

    贵州大掌柜餐饮管理有限公司2003年成立以来,便致力于培育黔菜品牌,因招牌辣子鸡香糯红亮、肉质鲜美,逐渐成为远近闻名的特色美食。

    “疫情发生以来,公司发展受到了一定影响,但我们及时调整,通过外卖等业务增加收入。”陈廷秋说。

    “新的一年,如何才能打开新局面,推动各项业绩上升?”陈廷秋苦苦思忖良策之际,政府也给企业送来“大红包”。

    “除了有稳岗补贴和减税政策,政府还给我们培训厨师和服务员。”陈廷秋说,各项扶持措施让企业有了更多信心。

    员工收到红包,干活有劲;企业有了“红包”,如鱼得水。新年新气象,公司的各项新业务发展计划也已排上日程。

    贵州大掌柜餐饮管理有限公司经理陈廷秋给员工发红包

    “我们要稳住黔菜研发这一主业,倾力打造和挖掘极具地方特色的黔式菜肴。”陈廷秋说,目前公司各店可制作100多道黔菜,今年还将推出40多道菜品,用好味道吸引更多客户。

    搭乘旅游产业化的快车,公司特色食品研发也在紧锣密鼓进行。

    “目前我们推出了罐装辣子鸡,市场反响不错。下一步还将陆续推出盐菜肉、小米鲊和辣角等特色食品,让更多黔菜打响知名度和美誉度。”陈廷秋说。

    展望未来,陈廷秋信心满满:“我们要推动业绩较2022年上升10%以上,同时提升非堂食业务比重。”

    贵州日报天眼新闻记者 谌思宇

    编辑 徐然

    二审 吴一凡

    三审 闵捷

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