壮家煨酒几分甜，举杯共饮话团圆#贵州，该你上场啦！|资讯
发布日期： 2023-03-09 21:39:20 来源： 来源：当代先锋网
她手捻彩线，指尖流动汇出万千锦绣。
(资料图片)
她身着宽袍大袖，仿若从600年前走来。
棍棒翻飞，槽鼓振动，他们的舞姿刚劲奔放。
他们是谁，他们从哪里来？
贵州是一个多民族共居的省份，传统村落数量全国第一，民族文化秀丽多元。居住在贵州的汉族、苗族、布依族、侗族等各民族同胞像石榴籽一样紧紧抱在一起，以团结汇聚力量，用奋斗开拓新局。
在这个奋进的春天，天眼新闻搭起春日限定“直播间”，请来贵州18个世居民族“主播”为家乡代言，话家乡变化。
准备好了吗？ 点击屏幕，看，该谁上场啦！
你听过壮族煨酒吗？
它是黔东南州非物质文化遗产项目，是久负盛名的壮乡酿造技艺。
壮族有着悠久的历史和深厚的民族文化，煨酒是壮家人民用来待客的佳品。壮家煨酒酿造工艺古老且酒质独特，甘甜可口，色佳液粘。
“壮家煨酒是用当地自产的香糯米酿制的，工序非常复杂，需要经过蒸饭、摊晾、搅拌、发酵、存放、入窖等工序，存放时间越久越好。”
进入直播间，且听黔东南从江县刚边壮族乡的壮族小姐姐梁群燕，将煨酒的历史文化、制作工艺娓娓道来。
千年煨酒，今日佳酿。如今在刚边壮族乡，一些村寨成立了合作社，组织生产、包装、打造有年份的精致煨酒产品，将壮家传统技艺与旅游资源结合起来，助力乡村振兴。
贵州日报天眼新闻记者
策划 王璐瑶 庞博 周璇
执行 周睿 高鑫
视频拍摄 从江县融媒体中心 潘广帮 梁群燕
剪辑 庞博
包装 汪国锋
海报 陈豪
编辑 张婷
二审 李劼
三审 田旻佳
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