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四川合江:非遗酱油酿造忙
发布日期: 2023-03-31 11:36:58 来源:
  • 来源:当代先锋网
  • 连日来,在四川省泸州市合江县先市酱油大晒场,工人抢抓春日好时光往晒缸里投放新的酱料,用传统古法酿造酱油。

    近年来,合江县利用独特的地理位置和气候温和日照充足等自然条件,建设先市酱油小镇和永兴诚酱油文化博览园,全力打造食品酿造百亿产业,助力经济发展和乡村振兴。


    (资料图片)

    已移料入缸的酱料将在晒场里凉晒3年以上。 李贵平 摄

    酱香浓郁、色泽棕红的先市成品酱油。 李贵平 摄

    先市酱油晒场。 李贵平 摄

    工人投放新的酱料,用传统古法酿造酱油。 李贵平 摄

    工人投放新的酱料,用传统古法酿造酱油。 李贵平 摄

    工人投放新的酱料,用传统古法酿造酱油。 李贵平 摄

    工人投放新的酱料,用传统古法酿造酱油。 李贵平 摄

    工人投放新的酱料,用传统古法酿造酱油。 李贵平 摄

    工人投放新的酱料,用传统古法酿造酱油。 李贵平 摄

    来源 中国新闻网

    编辑 刘娟

    二审 杨韬

    三审 田旻佳

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