多彩贵州 奇味之旅·遵义｜遵义有条捞沙巷，烟火美食皆不负 全球看点
发布日期： 2023-06-17 14:48:05 来源： 来源：当代先锋网
6月15日，“多彩贵州，奇味之旅”主题活动的美食品鉴家们走进遵义市捞沙巷。刚进巷口，食物香气迎面而来，热闹非凡，这里的每一种美食，都承载着遵义这座城市的独特味道。
遵义捞沙巷
蛋裹辉煌、笼笼鲊、恋爱豆腐、状元蹄、羊肉粉、豆花面……这里聚集了各式各样地道的特色小吃，烹、炒、煎、炸、烤，琳琅满目。
(资料图)
美食品鉴官在品尝蛋裹辉煌
一口平底锅，两个锅铲子，将煮熟的洋芋剁碎
加入折耳根、火腿肠、酸萝卜等配菜以及调料一起翻炒，再将其放入摊好的蛋皮之中，一份软糯金黄的蛋裹辉煌就完成了。
一进巷子，美食品鉴官们便被这道特色美食吸引了目光，一口下去，鸡蛋和洋芋的完美结合，让人回味无穷。
美食达人“一只馋猪妹”点赞道：“里面的土豆泥配上鸡蛋皮，吃起来非常软糯，很好吃。”
遵义特色小吃笼笼鲊
随后，美食品鉴官们还陆续品尝了笼笼鲊、状元蹄、恋爱豆腐……短短300米的巷子中，深藏着不少口味独特的“老字号”，夜市里的烟火气也吸引着往来的客人寻味至此，亲身感受当地的美食文化魅力。
金榜蹄名烤猪蹄
贵州日报天眼新闻记者
卢思露 刘青
编辑 王小婷
二审 徐然
三审 刘丹
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