新闻提示：近日，国家市场监督管理总局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），自2023年12月1日起施行。

(资料图片仅供参考)

该办法共有五十一条，《办法》针对群众反映“生鲜灯”误导消费者问题，增加对销售场所照明等设施的设置和使用要求；明确鲜切果蔬等即食食用农产品应做好食品安全防护，防止交叉污染。

具体内容来看，第七条中明确规定：食用农产品销售者（以下简称销售者）应当保持销售场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当的距离，防止交叉污染。销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。

农贸市场：各色照明灯大面积使用中

该信息一经对外发布，立即引发社会各界的广泛关注，相关内容一度登上网络热搜。那么，贵阳市及周边的农贸市场、大型连锁超市目前使用照明设施的情况如何？连日来，天眼新闻记者兵分数路，分别走访了贵阳市云岩区、南明区、花溪区、经开区的农贸市场、大型连锁超市进行实地查看。

花溪区中心农贸市场三楼区域照明灯使用情况

统一的照明设施、干净整洁的环境、标准统一的售卖摊位……7月25日15时许，记者来到花溪区中心农贸市场三楼进行走访，发现这里的整体环境、经营秩序、通风情况均良好，从照明设施、摊位规范上来看，也有明显的统一标准，未出现线路长长短短、摊位杂乱无章等情况，但在肉类销售区内几十个摊位上，确实存在统一使用紫光灯进行照明的情况，具体外观来看，其灯罩为红色，光源为LED，圆形发光点呈环状分布，照明效果以明显的紫色为主。

7月25日16时许，记者来到云岩区民生路集贸市场，在肉类区域，记者看到所有肉类柜台上方均装有紫光灯或红光灯，照明效果红紫相间。而在这样的光线照射下，肉品甚是“红润”，就连白色的脂肪也成了红色，记者挑选了其中一块“红润”的猪肉。因为被大面积红光照射，则很难看出肉品是否有瑕疵。且长时间盯着看，“红润”的肉品确会让眼睛感觉不适。

长江路农贸市场入口区域照明灯使用情况

7月26日12时许，记者又来到了贵阳市经开区长江路农贸市场进行走访。记者在该农贸市场外围摊位走访一圈发现，由于这里没有明确区分具体经营类别，包括猪肉、鱼虾、鸡鸭、水果等都是一家挨着一家进行混合经营，远远望去，这里的灯光颜色不一、种类均不相同。具体来说，这里的猪肉、白条禽摊贩使主要用的照明设备为紫光灯，但同时也存在个别调料、水果摊位使用紫光灯的情况，此外，其他经营蔬菜食品、调料炒货的也在使用包括白炽灯、黄光灯、红光灯等的情况，而且现场照明设施的线路长短也不统一。

狮峰路肉脯店设置的灯

7月26日15时许，记者前往贵阳市南明区狮峰路附近的湘雅农贸市场进行走访。被红光照亮的肉脯在这条街最为显眼。记者看到，几家售卖肉品的摊位清一色安装了颜色程度不一的紫、红光灯。一旁的热心市民霍阿姨告诉记者，红色灯光能够让肉颜色更好看，吸引更多的买家。

为了更加真实地了解各种颜色灯光照射下的具体差别，记者在向走访的个别市场管理方表明身份后，联系现场商户关闭紫光灯进行了现场对比，经对比发现关闭灯光后猪肉的颜色、光泽等表现情况，确实与之前紫光灯照明期间存在肉眼可见的明显差异。

大型连锁超市：照明设施主要以各类射灯为主

合力超市（花溪店）猪肉区照明情况

7月25日16时许，记者来到了合力超市（花溪店）进行走访，在生鲜区域走访发现，这里使用的照明设施基本都是射灯，只是颜色上略有不同。具体来说，猪肉类区域使用的是白光射灯，冷冻食品（鸡鸭）类区域用的是暖光射灯。但与此前走访农贸市场看到的紫光灯相比，肉眼观察的颜色差异并不大，可对食品属性清晰分辨。

沃尔玛（小河店）猪肉区照明情况

7月25日、26日，记者还分别走访了沃尔玛（贵乌北路）店、沃尔玛（小河店），在上述区域的冷冻食品（鸡鸭）类区域主要使用的也还是各式射灯，只是颜色上略有不同；不过，猪肉区域的照明灯并不统一，存在紫光灯、红光灯、白炽灯混用的情况。

华联超市（富水路店）设置的灯

7月25日17时许，记者步行前往附近的华联超市（富水店）。“妹儿，买梅子肉吗？很新鲜的！”看到记者在肉类柜台前驻足，售货员热情地推荐着，柜台上的猪肉在一排红灯的照射下色泽显得格外鲜亮。

永辉超市（花果园店）设置的灯

7月26日13时许，在贵阳市南明区永辉超市（花果园店）内，记者同样看到，该超市生鲜区全部安装有不同颜色的吊灯。其中，肉类区为淡红色照灯，蔬菜区则为偏冷色调的冷白光。从感官上看，在灯光照射下，肉品显得非常红润鲜嫩，蔬菜也显得很是新鲜。

为了更加真实地了解各种颜色灯光照射下的具体差别，记者也向走访超市的管理方表明身份后，查看了一下紫光灯与其他诸如红光灯、各式射灯的差异，经过对比发现，紫光灯下呈现的售卖食品的外观差异度来说，确实更大、更明显一些。同时，在记者本次走访完上述大型连锁超市中，各超市相关区域划分明确、照明设施的线路设置均较为规范。

那么，针对即将于今年12月1起实施的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，包括市民群众、市场商贩、市场管理方、超市管理方在内的不同群体又有何看法以及具体态度。天眼新闻记者也将进行后续深入了解，详情请看文内链接的相关报道。

贵州日报天眼新闻记者

陈龙 冷赛楠 王颖

编辑 骆航念

二审 张婷

三审 闵捷

相关链接：

【天眼调查】12月1日起销售场所禁止使用“生鲜灯”，管理方、摊贩市民有话说

【天眼调查】猪肉也会开美颜？肉、菜、水果摊上的这些灯，你看明白了吗