【天天播资讯】闲情雅趣

【天天播资讯】闲情雅趣｜茶思

发布日期： 2023-02-08 13:31:42 来源：

来源：当代先锋网

一

夏以上，秋未满。母亲为我沏上一杯热气萦绕的绿茶，放在书桌上。母亲说：这是湄潭翠芽。茶水如青山色，氤氲着清醇与温馨，幼时的我就此懵懂地迷恋上了“茶”。

查阅字典，茶属常绿灌木，突然就觉得：哇！人如茶常绿，那是怎样的感觉？那时，父亲认为我的性格过于活跃，放弃了我正在学习的舞蹈、钢琴和古筝，改学书法绘画，让我心性能沉静，而饮茶的嗜好，却一直伴随着我学习的时光，让我时常感悟读书和喝茶是另一种宁静的生活方式。

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沉坐书桌，读着远方重病同学寄来的新年明信片，思绪着与她的过往情义。初中时，她曾对我诉说“父母的离异”，这一现实令她无法接受，但并未影响她的学业。我时常想起她的双眼，透亮出坚毅的眼神。后来，她随母亲到了继父所在的外省城市。此刻，读着这张薄薄的明信片，我的泪水模糊了字迹。

沏一口翠芽，茶水醇厚甘甜，却有些许咸淡，这一定是泪水与茶水交融后的味感。抬头的时候明白：病重朋友说过的成长，不仅是懂得承担，懂得争取，而是更能坦然地接受努力过后依旧失去的东西。

二

冬日寒期，雪后的第二日阳光轻照，我终于走进了生长湄潭翠芽的这片茶山，点缀于白雪里的茶树起伏视线，漫无边际。

抚摸着被雪覆盖的茶树，突然回想高考前九个月的京城生活，那时的我很开心地体验一次离开父母后的一个人独立生活，期盼着艺考之路能顺利地进入梦想的学院。然而艺考成绩的惨状却让我身心如临惊雷，已是春末的柔风拂脸，心里却是刀刀寒意，依然是这一杯翠绿温暖着我瞬间崩溃的心。脱离了母体的嫩绿，杯中依旧青绿明亮。

泪干茶后，心也逐渐平静，所有的事不会因为你的崩溃而停止向前……。想着诗人翱翔《茶的情诗》中的诗句“你最苦的一滴泪/将是我最甘美的一口茶”，茶之“绿”是茶的本色，“绿”也应是生命的本色。

望茶树在轻风中的宁静，感觉自己也成为了一棵茶树，把时间记入年轮，将曾经的伤痕包裹起来，独自温存。成长的过程是能够直视自己伤痕的过程。伤痕是生命的恩赐，更是你前行的路上未知使命的召唤。亦如这留存伤痕的茶枝，依然生长出嫩绿的翠芽。

三

与茶艺师对饮，品叙湄潭茶的悠久历史。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就载有湄潭不仅能产茶，而且茶味“得之甚佳”的论述；宋代有以湄潭翠芽为贡品的记载。

湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦。文隽的茶艺师说，湄江翠芽的活性成分多酚类和咖啡因溶出率因水温不同而有异。冲泡时以85－90℃水温为宜。泡茶时置茶有三种不同方法，先放湄江翠芽片后注入沸水，称为下投法；沸水注入约1/3后放入湄江翠片，泡一定时间再注满水，称为中投法；注满沸水后再放入湄江翠片，则为上投法。不同季节，由于气温和茶冷热不同，投茶方式也应有所区别，一般可采用“秋中投，夏上投，冬下投。”

我钦佩茶艺师的茶经，更惊叹于她指尖上的茶艺，娴熟、优美而又飘逸，茶道“和、静、怡、真”的精神内涵被茶艺师完美演绎，沸水中的茶叶几浮几沉像一枚枚欢快起伏的音符，仿佛是一曲绿色的歌。此刻，我与翠芽一起热、一起沸，一起彼此相融。