贵州省发布加快推进生态特色预制菜产业高质量发展十二条措施天天热议

发布日期： 2023-05-10 14:47:31 来源：来源：当代先锋网

5月10日，记者从省商务厅获悉，为深入贯彻党的二十大精神，抓住国内预制菜市场迅速发展的重大机遇，充分发挥我省农特产品资源、生态和文化三重优势，采取目标化、项目化、市场化、专班化的方式，政企协力，抓供给、拓市场，高质量发展“贵字号”绿色生态预制菜，实现从初级产品“黔货出山”向精制产品“黔菜出山”转变，助力乡村振兴，近日，省商务厅等15部门联合印发《加快推进贵州省生态特色预制菜产业高质量发展十二条措施》（以下简称《措施》），对各部门联动推动预制菜产业发展提出要求。

(资料图片)

预制菜（图源网络）

一、全面发动，突出生态特色。充分发挥贵州天然优势，培育和开发优质黔味预制名菜，传承弘扬黔菜美食文化，推动黔菜成为国内外具有广泛影响力和良好美誉度的知名菜系。

二、差异发展，发挥比较优势。强化区域协同，培育各具特色的优势产业和区域经济板块，推进全省预制菜产业健康发展，形成差异化发展格局。

三、园区承载，发展集群经济。通过盘活存量，依托龙头企业，引入第三方建设等方式发展预制菜产业园区，鼓励预制菜企业和上下游配套企业集中入园发展，推动产品协作配套、品牌共建共有。

四、建补延扩，打通产业链条。加强预制菜产业链建设，打通种植养殖、产品加工、冷链运输、品牌营销等各环节，形成分工合理、优势互补、要素聚集、循环畅通的一二三产业融合发展全链条。

预制菜进超市（图源网络）

五、龙头带动，做大做强主体。建立全省预制菜企业、产品名录，制定“一企一策”帮扶政策，加大产业招商，培育和招引一批行业“领头羊”企业。

六、聚焦靶心，打造“贵”字品牌。发挥“老字号”“贵字号”公共品牌带动引领作用，打造地方绿色生态自主品牌，加强贵州预制黔菜品牌建设。

七、拓展渠道，培育销售市场。用好连锁商超、电商等平台，组织企业参加“贵州老字号”“贵字号”嘉年华以及国际、国内等具有影响力的展会活动，拓展销售市场。

八、标准先行，健全质量体系。开展预制黔菜标准体系建设，逐步完善预制黔菜从基地到餐桌全产业链系统性标准。

黄果树中央厨房有限公司生产车间（企业供图）

九、鼓励创新，加大科技助力。支持企业从产品研发、包装设计、销售模式等方面创新，积极开展产学研合作，围绕关键领域关键环节开展关键共性技术攻关和集成应用。

十、人才为先，增强发展活力。探索建立预制菜产业人才招引机制，建立贵州省预制菜产业专家库，大力培育引进预制菜领域高层次研发人才。

十一、项目为王，提升管理水平。加大项目的谋划和管理力度，精心谋划预制菜产业链项目，以项目管理带动全省预制菜产业高质量发展。

十二、沟通协调，确保行动一致。建立工作会商制度，明确责任分工，坚持问题导向，进一步分析解决问题，高效推动工作开展。

《措施》任务分工涵盖省商务厅、省发展改革委、省教育厅、省科技厅、省工业和信息化厅、省财政厅、省人力资源和社会保障厅、省农业农村厅、省文化和旅游厅、省卫生健康委员会、省市场监督管理局、省地方金融监督管理局、省投资促进局、省供销合作社联合社、贵州银保监局等15个部门。