中国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家，中国茶以其博大精深的文化内涵，滋养了几千年的历史。茶，在国人的文化生活中，起着不可替代的作用。而贵州，是中国种茶、制茶和饮茶最早的地区之一。

贵州的茶文化，从夜郎古国的茶马古道走来，从高山深壑的迷雾深处走来，在时光的隧道上定格，滋养黔人，芬芳国人，纵横千古，飘向海外。

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藏于史的黔茶踪迹

中国西南地区的古代先民，是最早采制饮用茶叶的人群之一。古黔先民通过辛勤劳作和特有的地方文化与民族风情相传，在历史长河中逐步演变和发展、更新，铸就了现在的贵州茶文化。

云贵高原是茶树的发源地之一。1980年，晴隆县和普安县交界处出土的茶籽化石，经中国科学院南京地质古生物研究所鉴定，确定为四球茶茶籽化石，仅次于第三纪地质层，距今已有100万年。

贵州茶在古代文献中早有记录，古今中外研究茶史的学者，常能搜寻到“黔茶”的身影。

晋朝傅巽在《七诲》中，记载了当时八种珍贵的特产“浦桃、宛柰、齐柿、燕栗、峘阳黄梨、巫山朱橘、南中荼（茶）子、西极石蜜。”其中，“南中茶子”就是指今天黔滇一带所产之茶。

今人所撰《贵州古代史》提到：“在汉武帝建元六年（公元前135年），遣中郎将唐蒙通夷。发现夜郎市场上除了棘僮、笮马、髦牛之外，还有枸酱、茶、蜜、雄黄、丹砂等商品……”这段记载说明，在夜郎时期，贵州已出现茶事，古黔已有明确的茶叶产地。

唐代陆羽《茶经》载：“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。”说明遵义、黔南、黔东南不仅产茶（也是现今贵州茶叶主产地），而且茶味很美。

北宋乐史编著的地理总志《太平寰宇记》中，有“贵州茶成为贡茶”的记录。《宋史·食货志》记载：“南渡以来，文、黎、珍、叙、南平、长宁、阶、和凡八场……绍兴二十四年（1154年）夏，黎州入雅州。”在宋代，已有饼茶进贡，茶味亦佳百，且在桐梓、遵义等处设置茶马交易场，用贵州茶换取青海马，发展舆边强贸易。

宋代写茶诗最多的文人之一黄庭坚，多次提到“贵州茶”。他在黔州生活期间，在作品《阮郎归》中记载黔中好茶“黔中桃李可寻芳，摘茶人自忙。月团犀胯斗圆方，研膏入焙香。青箬裏，绛纱囊。品高闻外江。酒阑传碗舞红裳，都濡春味长。”且在其名篇《煎茶赋》中也提“涪翁曰：味江之罗山，严道之蒙顶，黔阳之都濡高株，泸州之纳溪梅岭……”这里面的“都濡茶”产地，位于现在遵义市务川自治县。

明朝《一统志》讲“贵州茶府县皆有。”明弘治《贵州图经新志》载有：“黎平产洞茶，叶大而味美。其它镇宁州、龙里卫、新添卫、平越卫、清平卫、永宁卫均产茶。”明朝洪武年间，贵州布政司作为能给朝廷上贡茶的五个布政司之一，每年上贡茶的数量名列全国第二。明朝《万历贵州通志》《万历黔记》记录：“水东等九长官司每三年一贡朝，觐马九匹，岁解本色茶一十一斤二两四钱二分五厘。”讲的是“开阳南贡茶”。

清代康熙《贵州通志》（1673年）：“贵阳军民府，茶产龙里东苗坡……平远府茶产岩间，以法制之，味亦佳。”清乾隆《贵州通志》（1741年）：“贵阳府茶产龙里东苗坡及贵定翁栗卫、五柯树、摆耳诸处；思南府出务川，名高树茶；蛮夷司鹦鹉溪出者，名晏茶，色味亦佳。”

遵义的湄潭、习水、赤水、绥阳、余庆、仁怀等地，在清代都有相关产茶记载。《遵义府志》载：“小溪、二郎、土城、吼滩、赤水产茶树，高数寻，额征茶课。按五属惟仁怀产茶，清明后采叶压实为饼……多贩至四川各县，圃中间有种者，与湄潭茶同亦不能多也。又有老鹰茶、苦丁茶、女儿茶、甜茶皆生山谷。”其中，二郎和土城均在习水县内。

近代《贵州通志》风土志：“黔省各属皆产茶，贵定云雾山茶最有名。石阡茶，湄潭尖茶昔皆为贡品。”1914年《都匀县志稿》载：“茶，四乡多产之……彀雨前采者最佳，细者曰毛尖茶。”《湄潭茶产调查报告》（1940年～1942年）载：“绿茶：又分龙井、玉露、珍眉。红茶：先将生叶萎凋继续人揉捻，继续日光下发酵，至适当程度，放焙房内烘干，是为粗制。粗制品再加以分筛检择后，始成精制。”1940年4月，中国近现代历史上第一个国家级茶叶科研生产机构——民国中央实验茶场在贵州湄潭正式挂牌成立，对之后贵州茶叶在生产、科研、文化发展起到了推动作用，也为新中国成立后贵州茶产业奠定了历史、文化、技术及贸易的基础。

在唐代以前的古代汉语中，代表茶的汉字有荼、诧、槚、茗、荈、苦茶、皋芦等，多和贵州山地少数方言有一定关联。

被忽略的茶史巨人

“黔中，生思州、播州、费州、夷州……其思、播、费、夷……往往得之，其味极佳。”中国是茶的故乡，贵州是茶的原始产地之一，这是有着茶圣之称的唐代陆羽在《茶经·八之出》中对贵州茶品质的描述。

涉及贵州茶历史最早的记载出自晋代常璩所撰的《华阳国志·巴志》，书中提到：周武王伐纣，实得巴蜀之师，著乎尚书……上植五谷，牲具六畜，桑蚕麻贮，鱼盐铜铁，丹漆茶蜜……皆纳贡之。

《茶经》的问世，让贵州成为唐、宋时期全国著名八大茶区之一的“黔中茶区”，黔中茶声名远播。宋代《太平寰宇记》记述“夷州生产土茶，播州生产黄茶，思州以茶为上贡；”明代李时珍的《本草纲目》亦有对贵州茶的记载。

随着越来越多的人了解了贵州茶，越来越多的历史文化名人也与贵州茶发生了联系。其中，明代喻政编撰《茶书》的故事，让世人看到了贵州人在茶文化的构建与传承上付出的努力。

位于花溪区铜仁路的贵州民族大学文学院内茶缕飘香，主攻历史文献研究的王力教授，在浩如烟海的文献中，找到一本《茶书》，揭开了一段喻政与茶的故事。

喻政何许人也？ 王力用八个字概括为“学霸清官、高寿茶人”。生于铜仁的喻政，科举之路颇为顺利。在万历二十二年，考取贵州乡试解元，成为全省第一名；又在次年的全国性科举考试中，顺利考中进士，位列三甲第106名。这种连续考中举人和进士的情况，被称为“乡会联捷”。明代贵州中解元而又联捷进士者，仅喻政与萧重望二人。

入仕后，喻政曾任南京兵部郎中，出知福州府，升巡道。一方茶乡，养育了一位极富乡情的文化名人。喻政好茶，朋友称其为嗜好，喻政则辩驳说自己饮茶是为了获取人生趣味。

嗜茶如命的喻政活到96岁，在王力看来，如此长寿，或许与饮茶习惯及良好心境有关。

自唐代陆羽撰写《茶经》以来，历代撰述茶书者接踵而至，成果斐然。但聚其精华汇为合集者，喻政《茶书》不仅是首创，而且也是集大成者。20世纪著名茶史专家万国鼎曾精辟地指出其最大的历史功绩，是收录了几种其他书所未载的茶书，这些书“因而赖以流传至今”，若非如此，今人就将无缘见得这些茶史上的文化瑰宝。

王力作为贵州历史文献研究会秘书长，希望从古籍中，找出一些贵州古代茶人。前几年，他下决心系统查阅文献，发现古代茶文献的提要里，提到了“喻政”。经过一番考证，他确定文献里提到的“喻政”是贵州历史上最有名，也是最有成就的茶人“喻政”。

《茶书》并非喻政撰写，而是他与别人一起编撰的收录历代茶书的书，共有两个版本，上起唐代，下至明中后期。其间，有代表性的茶书几乎被网罗净尽，包括陆羽《茶经》、张源《茶录》、朱子安《东溪试茶录》、蔡襄《茶录》、张又新《煎茶水记》、审安老人《茶具图赞》、陈继儒《茶话》、屠隆《茶说》……

正是这样可贵的茶史文献，竟为后人留下了两大遗憾。一是刊刻极少，除了喻政原刻本，后世无人翻刻，以至存世量稀。今人可知者主要有二处，一是日本的内阁文库，二是中国的南京图书馆。南京图书馆所藏本近年来渐受文献学界瞩目，国家图书馆出版社编纂《中华再造善本》时，对其进行了再造；四川大学出版的《茶书》也影印了此书，但普通读者尚少人知，不能不说是一大遗憾。

“茶书是至今没有充分被认识的一本茶史料。”王力认为，茶文化走向雅化，明代是关键节点。

喻政本人生长于贵州，在黔读书、应试。万历《铜仁府志》明确指出，其家在“铜仁府平头司”，他致仕后，返回铜仁居住，并终老于此，当是见证了这个关键转化期的重要证人。

贵州日报天眼新闻记者 刘彦青 陈敏 赵相康

编辑 钟齐

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