【多彩新论】与贵州茶共赴“春天之约”
发布日期： 2023-05-18 05:35:52 来源： 来源：当代先锋网
【资料图】
贵州的春天从茶山开始，贵州与茶源远流长。
放眼黔中大地，“十佳最美茶庄园”等成为网红打卡地，香高馥郁、鲜爽醇厚的茶不断满足味蕾上的享受，新茶饮等拓展产业赛道……从茶业大省迈向茶业强省，贵州茶产业规模品质稳步提升、科技化智能化转型如火如荼、茶文旅融合发展方兴未艾。与贵州茶来一次春天的“邂逅”，感受一片“叶子”焕发的生机活力，可以满足感官和心理上的享受。
登高望远，目之所及，万亩茶海绿浪滚滚。高海拔、低纬度、寡日照、多云雾的自然环境和气候特征，孕育了“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的高品质绿茶。黔中名优绿茶、黔东优质绿茶抹茶、黔北绿茶红茶等五大产业带，汇聚成700万亩绿色茶海，徜徉于其中，天高云淡、风带茶香，令人心旷神怡。
围炉而坐，品茗尝鲜，缕缕茶香沁人心脾。随着茶文旅一体化发展，各种集茶叶采摘体验、茶叶生产加工、住宿与农家乐于一体的茶园、茶庄如雨后春笋，邀三五好友围炉而坐，用贵州茶冲泡沏一杯干净绿茶，热气腾腾、茶香四溢，可畅享“一诗一盏茶，一坐一身静”的意境。
顺应市场，多元开发，舌尖味蕾唇齿留香。步入茶产业高质量发展新赛道，茶食品、花果茶、果味茶精深加工产品和袋泡茶、冻干茶、茶浓缩汁等迭代产品应运而生；同时，茶香沙拉、茶香凉拌豆腐、白茶酥肉等以茶入馔的菜肴，让游客在品味舌尖上茶香的同时，感受贵州茶产业发展“新故相推舒画卷，妙手丹青向翠峰”的生动变化。
茶，加工制作化为饮品，耕耘发掘孕育商机，传播开去形成文化。历经“黄金十年”浴火淬炼，从贵州制造到贵州创造，从贵州产品到贵州品牌，贵州茶产业阔步前行，与贵州茶共赴“春天之约”，春天播下的种子，定能成长为丰收的果实。
贵州日报天眼新闻评论员 李海钦
编辑 韦依
二审 刘娟
三审 闵捷
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