春天，是积蓄生长力量的季节。黔东南州麻江县生态蓝莓旅游区内，一颗希望的“种子”正在抽枝展叶、向阳而生。

“一百斤红酸准备发往河南信阳，感谢河南的董总对产品质量的认可，合作愉快！”3月28日，贵州苗吴记食品科技有限责任公司负责人吴静更新了“朋友圈”。

看似寻常的一条“朋友圈”，却有着不一样的“意义”。

这是贵州苗吴记食品科技有限责任公司落户麻江县生态健康食品加工孵化园后，进入正式生产的一个积极信号。从去年上半年被引入麻江县生态健康食品加工孵化园后，这家从老牌餐饮企业下司望江酒楼转型而来，从事酸汤餐饮及相关食品加工生产的酸汤企业“新秀”，已布局了两条酸汤食品生产线，主要生产白酸汤、红酸汤及酸汤面等健康食品。

麻江县生态健康食品加工孵化园里企业生产的酸汤产品

“4月基本就可以完全投产。”公司负责人吴静说，公司致力于运用非遗传统工艺结合现代食品生产技术，不断地为广大客户提供高质量的健康食品。同时，将通过“公司＋基地＋农户”的模式，带动当地农户就业增收及农特产品的销售，延长产业链条。

热潮涌动、生机勃发。进入4月，麻江县生态健康食品加工孵化园开园筹备如火如荼进行的同时，已落户园区的7家企业均不同程度迈出了新步伐，从试生产转入正式投产。

落户麻江县生态健康食品加工孵化园的企业

落子有声、蓄势待飞。

以农业产业集聚区、融合发展创新园和乡村产业振兴示范点为定位，按照文化创意、产业创意、建筑创意、环境创意，农工一体、康旅融合发展的理念进行规划建设的麻江县生态健康食品加工孵化园，规划占地面积454亩，总建筑面积约46601平方米，总投资约5亿元，集科研、生产、体验、观光、休闲功能于一体。它是麻江围绕“四新”主攻“四化”，合理调整产业布局，积极培育产业形态，落下的一颗关键“棋子”。

黄精产品

在高质量成为发展主旋律的当下，麻江这颗精深加工新“落子”备受关注。

它的“落地”，既是麻江县站在凯麻同城化、凯都产业带和黔中经济区发展的全局和高度出发，融入发展新格局使出的关键一招，也是麻江在过去5年产业发展大突破基础上谋求新跨越的新跳板。

据统计，过去5年，麻江在农业、林业、旅游业等方面培育了一片“好风景”。建成蓝莓产业万亩镇3个、千亩村17个，蓝莓种植面积达8万亩。建成样板坝区2个、达标坝区13个。建成林下经济示范基地28个，完成林药（菌）1.75万亩、林蜂1.8万箱、林禽出栏35.45万羽。创建4A级旅游景区1个、3A级旅游景区5个。

麻江县生态健康食品加工孵化园里企业生产的黄精产品

应形势所需、谋发展之要。去年春天，麻江县生态健康食品加工孵化园在麻江县生态蓝莓旅游区内落地、萌发。今年春天，这颗希望的“种子”已破土而出、崭露头角。

从事林下黄精、林下蜂蜜、林下鸡、林下野菜等林下健康食品加工的7家企业，已在这里扎下了根，迈出新型工业化新步伐，推进农产品加工由“初”转“精”。

正在晾晒的黄精切片

过去主要以原料出售的林下黄精，在位于孵化园的麻江得一信农业科技有限公司，经历“九蒸九晒”工序以及现代制作工艺，来了一场“大变身”，化作了高端、精致的黄精酒、黄精柑、黄精茶、黄精艾健康枕等琳琅满目的商品。

过去主要靠腌制，加工方法比较单一的韭菜根，在位于孵化园的麻江县裕沃生态农业发展有限公司，衍生出了拌饭酱、辣椒酱、豆腐乳等十款新产品。

以韭菜根为原料的产品

下一步，麻江将以生态健康食品加工孵化园等为载体，高质量打造生态健康食品加工产业集聚区，促进农产品加工转换率达50%以上。不难预见，未来，这片土地越来越多的农产品将实现“七十二变”，从产品原料变身“商品”，乃至“爆品”，实现身价倍增、农业增效、农民增收。

贵州日报天眼新闻记者

熊诚 陈丹 何乾

编辑 杨羽 刘诗雅

编审 田旻佳 杨韬