【了不起的小店】瞄准空白市场年轻夫妻回印江县城开小酒馆-看点

发布日期： 2023-04-07 19:47:50 来源：

来源：当代先锋网

编者按：

(资料图片)

小店，一头连着消费，一头连着就业，关乎人们的衣食住行游购娱，是畅通经济微循环的“毛细血管”，是稳就业、保民生的重要基点，也是城市经济的“晴雨表”。

小店虽小，能量不小。贵州日报天眼新闻推出“了不起的小店”系列报道，记者探访各式小店，看他们如何在便民化、特色化、数字化上出新出招，不断增强消费体验，助力城市升腾烟火气。

三月春风拂面，微风不躁。暮色渐浓，小县城愈加繁华喧嚣。街角的霓虹灯闪烁，奶茶店坐满形形色色的人。转角处，一间别具风格的小店十分打眼。灰白色的墙壁和棕色的窗户，小店内传来动听歌声，也让人循声而来，大大的落地窗正好可以瞧见歌手的模样。

小隐隐于野，大隐隐于市。正是因为这句话，曹智把自己开在铜仁印江县城的酒馆取名为“小隐民谣音乐酒馆”。

“我对酒馆的定性是小众的，适合平时工作压力大需要放松的年轻人。在酒馆里，有音乐听、有电影看、有酒喝、有东西吃。”基于这样的创业初衷，曹智和妻子开始着手筹办酒馆，经过两个多月的选址、装修、选品，最近开始试营业。

走进酒馆，酒柜上的酒品琳琅满目，整体装修风格呈黑灰色系，浓浓的工业风，简单又不失格调。曹智正在前台忙着给客人调酒，为了开店，他此前特意前往贵阳学习过一段时间。

曹智是安徽宣城人，1991年生，刚过而立之年的他迫切地想要安定下来。六年前，深漂多年的曹智和妻子陈玉霞在深圳相识，两人结婚后，在哪儿定居成为他们必须面对的现实问题。

“妻子是印江人，在安徽无亲无故，她一个人去那边会孤单。而我去哪里都可以生活。”顾及妻子的感受，曹智决定跟随妻子回到印江。

三年前，他们一家三口在印江安定下来。学过影视的曹智先在县城的影视文化公司谋得一份导演的工作。“我很喜欢摄影，也因为摄影结识了很多朋友，所以在印江的生活是开心快乐的。”

藏在街邻巷弄里的小酒馆，如今成为曹智赖以生活的保障，也为县城青年提供了一个休闲放松的场所，独自一人或约上三五好友，在这里享受“偷得浮生半日闲”的恬淡。

在吧台忙完，曹智又转身进入厨房帮助妻子。“创业前我们便达成共识，我负责前台，妻子负责厨房，两人分工明确，各司其职。”

小酒馆在20世纪90年代是诗人画家聚会的“客厅”。现如今，“小酒馆”“民谣”等词汇走向大众，成为当下一种流行的休闲模式，吸引大量年轻人涌入。得益于夜间经济的发展，小酒馆业态更是快速发展。

创业前，曹智便进行过市场调研，小酒馆在小城的渗透率较低，但县城的年轻人消费活力很强，相关的娱乐休闲需求还未被满足，“新业态”下沉，有很大的市场潜力。

为了迎合年轻人的消费市场，曹智的小酒馆走中高档消费水平，主打果酒和调制酒，有自己独特的风味。而烧烤等多种小吃，也满足了顾客对于夜宵的需求。

小酒馆，点亮了印江消费新“夜”态。从安徽到贵州，一场跨越千里的爱情，在这家小隐酒馆也变得更有烟火气。曹智和陈玉霞，正在朝着他们的理想生活奋斗。